[dropcap custom_class=”normal”]E[/dropcap]u já vos tinha falado disto aqui, mas quando as coisas são boas eu gosto de insistir. Os Workshops Pop Up no Porto voltaram e para quem anda com vontade de experimentar coisas novas, aqui está uma boa oportunidade. Tal como da última vez, as opções são muito variadas. É uma das coisas que me agrada mais neste projecto: ver workshops de cozinha que exploram vários registos. Ninguém quer comer o mesmo todos os dias, e então se puder aprender receitas novas com chefes conceituados ainda melhor! Os vegans voltam a estar bem representados com um workshop de catering para festas. Eu não sou vegan mas conheço quem seja, e bem sei o que sofrem em certos eventos, o que me faz pensar que este workshop terá uma boa razão de ser. À primeira vista isto podem parecer coisas acessórias, mas são estes sinais que nos dizem que o mundo vai andando para a frente. E se há coisa que eu gosto de ver é gente que faz a sua parte para que isso aconteça.

Mas o que me está a fazer crescer água na boca (e a fazer ponderar uma viagem ao Porto) são os workshops de confecção de bolos caseiros famosos. Com certeza não devem ser receitas para fazer todos os dias, senão não há cintura que aguente, mas que devem dar direito a fazer um brilharete no Natal que se aproxima, lá isso devem! Até acho que estes workshops dão uns bons presentes adiantados para quem tem amigos que gostam de pôr a mão na massa. Aliás, aos meus amigos que estão a ler isto, é preciso dizer mais alguma coisa?

Nestes workshops vai-se aprender a fazer sobremesas improváveis, cozinha de tasca portuguesa vegan (com esta fiquei com a pulga atrás da orelha!) e sushi. Já imaginaram bem o vistão que não se deve fazer quando se diz: “Eu faço o meu próprio sushi…”? Assim mesmo, com aquela displicência de quem foi fazer um workshop com um dos melhores mestres de sushi do país! Vocês, não sei, mas se eu tivesse que escolher um workshop para fazer, fazia-os todos!