… Eu sou de ideias fixas no que toca à comida. Não sou um grande expert no assunto, nem tão pouco um daqueles que arrisca para descobrir novos sabores. Eu não gosto do sabor do tempero, do cheiro do refogado… por isso, logo à partida sou de ‘difícil’ agrado, mas quando descubro uma coisa de que gosto muito e posso como até à exaustão. É o que acontece agora com estas bolachas de fina massa que descobri em Espanha há três anos, comi dezenas delas e este ano voltei a encontrá-las durante as férias, comi outras tantas e deixaram saudades… Ontem fui de propósito a Espanha. Voltei a sentir o sabor, e a mim o sabor faz-me viajar no tempo. Agora que as descobri tenho-as sempre por perto… pelo menos até as enjoar, como aconteceu já com tanta coisa. Era isto!