… Porque hoje foi dia internacional do café! Fui buscar este post que publiquei há quase um ano. Só para o homenagear e porque continua a fazer sentido a homenagem.

Tenho poucos vícios na vida. Mas o café é um deles. Para mim, o café é muito mais que o ritual de beber e pronto. Fazer o caminho até ele, pedi-lo, debruçar-lhe o adoçante, mexer suavemente, sentir a colher tocar-lhe a base, levá-lo à boca, saborear… Pensar. Se não temos tempo para pensar, no frenético ritmo do dia, pelo menos nos dois minutos que demora o ritual do café, que se pense…